Nằm ở ngã ba phố cổ Lương Ngọc Quyến, Đào Duy Từ, quán cháo bà Oanh lâu nay nức tiếng là ngon, có vị lạ, sạch sẽ và giá rất bình dân. Mỗi ngày, bà bán từ 300-500 bát cháo.
Bà Võ Kim Oanh, chủ quán cháo kể rằng, bà bắt đầu kinh doanh bằng nghề bán phở vào năm 2006. Nhưng do sở thích cá nhân, bà ưng món cháo hơn. Thế nên, từ năm 2008 tới nay, bà đã chuyển hẳn sang nghề bán cháo.
Dù chỉ nép vào vỉa hè nhưng quán cháo bà Oanh có lượng khách đông bậc nhất phố cổ, cả sáng lẫn chiều. Quán mở cửa từ 6h30 phút sáng và kết thúc vào 6h chiều. Hầu hết thực khách, nếu đã ăn một lần là sẽ quay lại, không phải vì vị cháo riêng, rất lạ mà do giá cả cũng rất hời.
Cháo ở cửa hàng bà Oanh có 3 loại chính: cháo đậu xanh, cháo đậu đen và cháo sườn.
Quán cháo của bà Oanh bán được 7 năm nay
Tuy nhiên, gia vị nêm nếm để thay đổi vị cháo lại rất nhiều. Ngoài hạt tiêu, bột ớt, đường, giấm ớt, quẩy,... phục vụ khác như bất cứ quán ăn nào, quán cháo của bà còn có đậu tẩm hành, cà pháo và trứng muối để ăn kèm. Nhờ đó, hàng cháo vừa phục vụ được khách ăn chay, còn ai muốn ăn mặn có thể gọi cháo sườn hoặc ăn thêm trứng muối.
Bà Oanh chia sẻ, nửa năm đầu tiên là giai đoạn học nghề, bà phải đổ đi nhiều nồi cháo khê, cháo vữa. Sau này, nhờ học được bí kíp nấu cháo từ một cụ bà trong phố cổ, cháo bà nấu hiện giờ rất vừa miệng, không quá đặc cũng không quá loãng, hạt gạo mềm, có độ sánh ăn hết bát vẫn còn nóng, không hề vữa.
Hiện bà Oanh bán hết 3 nồi cháo/ngày, mùa hè cao điểm nhất bà nấu tới 4 nồi. Nguyên liệu để nấu mỗi nồi cháo là 8 kg gạo, từ 1,5 đến 2kg đỗ, được ninh trong khoảng 3 tiếng, từ 3h sáng tới 6h30 sáng mới xong. Bà phải thuê thuê 4 người phục vụ buổi sáng, 1 người phục vụ buổi chiều.
Tuy nhiên, mọi khâu chuẩn bị, chọn nguyên liệu đều do tự tay bà lựa chọn.
Ngày nắng cũng như mưa, 5 chiếc bàn nhựa với khoảng 20 ghế ngồi chưa bao giờ vắng khách.
Ông Thu (Hàng Than) là thực khách 5-6 năm nay của cửa hàng, cho biết: “Tôi thường xuyên ăn sáng tại đây, gần như cả tháng không bỏ ngày nào. Món tôi chọn thường là cháo chay: đậu xanh thêm đậu tẩm hành và 1,2 quả cà muối. Ở độ tuổi của tôi bây giờ nên ăn uống kiêng khem, nhẹ nhàng, không mỡ màng là tốt nhất”.
Học lớp 2 trường Trần Nhật Duật, bé Lê Đức Anh đã ăn cháo quán bà Oanh được 2 năm. Với mẹ của Đức Anh, đây là bữa sáng bảo đảm sức khỏe cho con nhất.
Nức tiếng là ngon, có vị lạ, sạch sẽ và giá rẻ, bà Oanh bán ra khoảng 300 bát cháo/ngày, ngày cao điểm lên tới 500 bát. Giá một bát cháo ở đây rẻ nhất là 5.000 đồng (cháo đậu xanh, đậu đen) và đắt nhất là 25.000 đồng (gồm sườn, sườn sụn, trứng muối). Tính trung bình 10.000 đồng/bát, mỗi ngày quán cháo của bà Oanh mang lại thu nhập khoảng 3-5 triệu đồng, nhờ đó, bà đã mua được ô tô, xây nhà tiền tỷ.
Quán nằm ở vỉa hè ngay cạnh ngã ba phố cổ Lương Ngọc Quyến, Đào Duy Từ của Hà Nội
Bà chủ nảy sinh ý tưởng mở quán cháo từ ý thích thích ăn cháo của bản nhân
Sau nhiều năm học hỏi, mày mò, giờ bà Oanh đã thành công khi mỗi ngày bà bán 3-4 nồi cháo to, với hàng trăm bát.
Đậu phụ được rán và tẩm hành ngay tại quán
Những nồi cháo to này được nấu từ 8kg gạo và 2 kg đỗ
Từ cháo đỗ xanh thanh tịnh cho người ăn chay...
...đến cháo đỗ đen thêm trứng muối cho người muốn ăn giàu đạm
Đĩa đậu phụ tẩm hành nóng hổi
Và những quả cà giòn tan ăn kèm với cháo
Ngoài ra, bà Oanh còn bán thêm cháo sườn ăn với quẩy
Quán thu hút khách từ người già...
... đến trẻ nhỏ
Và cả giới trung niên, công chức văn phòng
Nhiều người đến nhưng không ăn tại quán mà mua về
Những ngày đầu tuần hoặc ngày tuần, ngày rằm rất đông thực khách ăn chay tìm tới quán cháo bà Oanh
Những bát cháo sánh mịn, thơm ngon
Bà Võ Kim Oanh, chủ quán cháo kể rằng, bà bắt đầu kinh doanh bằng nghề bán phở vào năm 2006. Nhưng do sở thích cá nhân, bà ưng món cháo hơn. Thế nên, từ năm 2008 tới nay, bà đã chuyển hẳn sang nghề bán cháo.
Dù chỉ nép vào vỉa hè nhưng quán cháo bà Oanh có lượng khách đông bậc nhất phố cổ, cả sáng lẫn chiều. Quán mở cửa từ 6h30 phút sáng và kết thúc vào 6h chiều. Hầu hết thực khách, nếu đã ăn một lần là sẽ quay lại, không phải vì vị cháo riêng, rất lạ mà do giá cả cũng rất hời.
Cháo ở cửa hàng bà Oanh có 3 loại chính: cháo đậu xanh, cháo đậu đen và cháo sườn.
Quán cháo của bà Oanh bán được 7 năm nay
Tuy nhiên, gia vị nêm nếm để thay đổi vị cháo lại rất nhiều. Ngoài hạt tiêu, bột ớt, đường, giấm ớt, quẩy,... phục vụ khác như bất cứ quán ăn nào, quán cháo của bà còn có đậu tẩm hành, cà pháo và trứng muối để ăn kèm. Nhờ đó, hàng cháo vừa phục vụ được khách ăn chay, còn ai muốn ăn mặn có thể gọi cháo sườn hoặc ăn thêm trứng muối.
Bà Oanh chia sẻ, nửa năm đầu tiên là giai đoạn học nghề, bà phải đổ đi nhiều nồi cháo khê, cháo vữa. Sau này, nhờ học được bí kíp nấu cháo từ một cụ bà trong phố cổ, cháo bà nấu hiện giờ rất vừa miệng, không quá đặc cũng không quá loãng, hạt gạo mềm, có độ sánh ăn hết bát vẫn còn nóng, không hề vữa.
Hiện bà Oanh bán hết 3 nồi cháo/ngày, mùa hè cao điểm nhất bà nấu tới 4 nồi. Nguyên liệu để nấu mỗi nồi cháo là 8 kg gạo, từ 1,5 đến 2kg đỗ, được ninh trong khoảng 3 tiếng, từ 3h sáng tới 6h30 sáng mới xong. Bà phải thuê thuê 4 người phục vụ buổi sáng, 1 người phục vụ buổi chiều.
Tuy nhiên, mọi khâu chuẩn bị, chọn nguyên liệu đều do tự tay bà lựa chọn.
Ngày nắng cũng như mưa, 5 chiếc bàn nhựa với khoảng 20 ghế ngồi chưa bao giờ vắng khách.
Ông Thu (Hàng Than) là thực khách 5-6 năm nay của cửa hàng, cho biết: “Tôi thường xuyên ăn sáng tại đây, gần như cả tháng không bỏ ngày nào. Món tôi chọn thường là cháo chay: đậu xanh thêm đậu tẩm hành và 1,2 quả cà muối. Ở độ tuổi của tôi bây giờ nên ăn uống kiêng khem, nhẹ nhàng, không mỡ màng là tốt nhất”.
Học lớp 2 trường Trần Nhật Duật, bé Lê Đức Anh đã ăn cháo quán bà Oanh được 2 năm. Với mẹ của Đức Anh, đây là bữa sáng bảo đảm sức khỏe cho con nhất.
Nức tiếng là ngon, có vị lạ, sạch sẽ và giá rẻ, bà Oanh bán ra khoảng 300 bát cháo/ngày, ngày cao điểm lên tới 500 bát. Giá một bát cháo ở đây rẻ nhất là 5.000 đồng (cháo đậu xanh, đậu đen) và đắt nhất là 25.000 đồng (gồm sườn, sườn sụn, trứng muối). Tính trung bình 10.000 đồng/bát, mỗi ngày quán cháo của bà Oanh mang lại thu nhập khoảng 3-5 triệu đồng, nhờ đó, bà đã mua được ô tô, xây nhà tiền tỷ.
Quán nằm ở vỉa hè ngay cạnh ngã ba phố cổ Lương Ngọc Quyến, Đào Duy Từ của Hà Nội
Bà chủ nảy sinh ý tưởng mở quán cháo từ ý thích thích ăn cháo của bản nhân
Sau nhiều năm học hỏi, mày mò, giờ bà Oanh đã thành công khi mỗi ngày bà bán 3-4 nồi cháo to, với hàng trăm bát.
Đậu phụ được rán và tẩm hành ngay tại quán
Những nồi cháo to này được nấu từ 8kg gạo và 2 kg đỗ
Từ cháo đỗ xanh thanh tịnh cho người ăn chay...
...đến cháo đỗ đen thêm trứng muối cho người muốn ăn giàu đạm
Đĩa đậu phụ tẩm hành nóng hổi
Và những quả cà giòn tan ăn kèm với cháo
Ngoài ra, bà Oanh còn bán thêm cháo sườn ăn với quẩy
Quán thu hút khách từ người già...
... đến trẻ nhỏ
Và cả giới trung niên, công chức văn phòng
Nhiều người đến nhưng không ăn tại quán mà mua về
Những ngày đầu tuần hoặc ngày tuần, ngày rằm rất đông thực khách ăn chay tìm tới quán cháo bà Oanh
Những bát cháo sánh mịn, thơm ngon
Quán cháo chạy vỉa hè phố cổ bán 500 bát 1 ngày
Thức ăn còn dư thừa sau mỗi bữa ăn bạn đừng bỏ đi, thật lãng phí! Do quỹ thời gian ngày càng hạn hẹp cũng như các sản phẩm ăn liền ngày càng phong phú. Theo đó, việc hâm nóng thức ăn dường như đã trở thành một công việc quen thuộc của các bà nội trợ. Tuy nhiên, khi làm nóng thực phẩm bạn nên lưu ý những điểm sau để tránh làm thức ăn trở nên độc hại đe dọa đến sức khỏe của gia đình bạn.
Hâm nóng thức ăn bằng lò nướng
Phương pháp hâm nóng thức ăn bằng lò nướng thường được sử dụng cho những món ăn đã được giữ lạnh trong tủ đông.
Bật lò nướng để nóng đến khoảng 2000C. Cho thức ăn đã được đông lạnh vào khay nướng hoặc chiếc thố có độ sâu phù hợp và đặt chúng vào lò.
Đun nóng thức ăn khoảng 10 phút rồi tắt lò nướng và kiểm tra lại nhiệt độ của thức ăn. Việc kiểm tra nhiệt độ có thể thực hiện thông qua những dụng cụ như đũa, muỗng, nĩa… nhưng tốt nhất bạn nên dùng nhiệt kế để biết chính xác nhiệt độ của thức ăn. Nhiệt độ cần thiết phải từ mức 750C trở lên. Nếu thức ăn không đủ nóng, bạn cần cho chúng trở lại vào lò và tiếp tục hâm nóng thêm.
Dùng găng tay để lấy khay nướng ra bên ngoài. Không che đậy thức ăn và nên dùng khi chúng vẫn còn nóng.
Bật lò nướng để nóng đến khoảng 2000C. Cho thức ăn đã được đông lạnh vào khay nướng hoặc chiếc thố có độ sâu phù hợp và đặt chúng vào lò.
Đun nóng thức ăn khoảng 10 phút rồi tắt lò nướng và kiểm tra lại nhiệt độ của thức ăn. Việc kiểm tra nhiệt độ có thể thực hiện thông qua những dụng cụ như đũa, muỗng, nĩa… nhưng tốt nhất bạn nên dùng nhiệt kế để biết chính xác nhiệt độ của thức ăn. Nhiệt độ cần thiết phải từ mức 750C trở lên. Nếu thức ăn không đủ nóng, bạn cần cho chúng trở lại vào lò và tiếp tục hâm nóng thêm.
Dùng găng tay để lấy khay nướng ra bên ngoài. Không che đậy thức ăn và nên dùng khi chúng vẫn còn nóng.
Xem thêm về tủ hâm nóng đồ ăn
Chuyển thức ăn hâm nóng từ các hộp đựng thực phẩm sang vật đựng có chất liệu phù hợp với lò vi sóng. Dùng màng bọc nhựa để bọc bề mặt của vật đựng, chú ý không bọc quá chặt tay.
Cho thức ăn vào lò và bật chế độ hâm nóng ở nhiệt độ cao và thời gian là khoảng một phút. Mở lò, dùng muỗng hoặc đũa để kiểm tra nhiệt độ của phần thức ăn nằm chính giữa vật đựng (có thể sử dụng nhiệt kế để biết chính xác hơn nhiệt độ ở khu vực này). Thông thường, nhiệt độ ở khu vực trung tâm của món ăn phải đạt mức tối thiểu là 750C. Nếu nhiệt độ quá thấp, bạn nên dùng muỗng hoặc đũa để đảo đều thức ăn và tiếp tục nấu thêm khoảng 30 giây nữa. Sau đó, kiểm tra lại để đảm bảo món ăn đã đạt được hâm nóng với nhiệt độ thích hợp.
Mang găng tay hoặc dùng khăn để lấy hộp đựng thức ăn ra khỏi lò vì lúc này, cả vật đựng lẫn thức ăn đều rất nóng. Nếu không cẩn thận, bạn có thể bị bỏng.
Hâm nóng thức ăn bằng lò vi sóng
Đây là một trong những cách làm nóng món ăn nhanh và tiện lợi nhất. Tuy nhiên, muốn đảm bảo an toàn khi sử dụng lò vi sóng để hâm nóng thức ăn, bạn cần thực hiện theo các bước sau:Chuyển thức ăn hâm nóng từ các hộp đựng thực phẩm sang vật đựng có chất liệu phù hợp với lò vi sóng. Dùng màng bọc nhựa để bọc bề mặt của vật đựng, chú ý không bọc quá chặt tay.
Cho thức ăn vào lò và bật chế độ hâm nóng ở nhiệt độ cao và thời gian là khoảng một phút. Mở lò, dùng muỗng hoặc đũa để kiểm tra nhiệt độ của phần thức ăn nằm chính giữa vật đựng (có thể sử dụng nhiệt kế để biết chính xác hơn nhiệt độ ở khu vực này). Thông thường, nhiệt độ ở khu vực trung tâm của món ăn phải đạt mức tối thiểu là 750C. Nếu nhiệt độ quá thấp, bạn nên dùng muỗng hoặc đũa để đảo đều thức ăn và tiếp tục nấu thêm khoảng 30 giây nữa. Sau đó, kiểm tra lại để đảm bảo món ăn đã đạt được hâm nóng với nhiệt độ thích hợp.
Mang găng tay hoặc dùng khăn để lấy hộp đựng thức ăn ra khỏi lò vì lúc này, cả vật đựng lẫn thức ăn đều rất nóng. Nếu không cẩn thận, bạn có thể bị bỏng.
Xem thêm về tủ hâm nóng thức ăn giá rẻ
Đổ nước vào ngập khoảng ½ chiếc nồi to. Đặt nồi lên bếp và bật lửa lớn để đun sôi nước.
Cho các túi nhựa đựng thức ăn thừa (đã dán kín miệng túi) hoặc hộp đựng thức ăn vào trong nồi nước đang sôi và đun trong vòng từ 10 đến 15 phút. Chú ý nhẹ tay khi cho thức ăn vào nồi nước để nước sôi không bắn vào người.
Sử dụng kẹp để lấy túi hoặc hộp đựng thức ăn ra ngoài, chờ khoảng 2 đến 5 phút cho nguội bớt thì trút thức ăn ra tô.
Hâm nóng thức ăn bằng cách đun sôi
Kỹ thuật hâm nóng này được sử dụng cho những món ăn được giữ lạnh trong các túi nhựa có khóa kéo hoặc những hộp đựng thực phẩm có kích thước nhỏ. Việc hâm nóng sẽ được tiến hành như sau:Đổ nước vào ngập khoảng ½ chiếc nồi to. Đặt nồi lên bếp và bật lửa lớn để đun sôi nước.
Cho các túi nhựa đựng thức ăn thừa (đã dán kín miệng túi) hoặc hộp đựng thức ăn vào trong nồi nước đang sôi và đun trong vòng từ 10 đến 15 phút. Chú ý nhẹ tay khi cho thức ăn vào nồi nước để nước sôi không bắn vào người.
Sử dụng kẹp để lấy túi hoặc hộp đựng thức ăn ra ngoài, chờ khoảng 2 đến 5 phút cho nguội bớt thì trút thức ăn ra tô.
Xem thêm về nơi bán tủ hâm nóng thức ăn
Ba cách hâm nóng thức ăn cực hiệu quả
Đồ ăn chiên hay nướng đi nướng lại thường khiến chúng dễ bị khô, giờ thì đừng lo vì đã có ngay những mẹo hữu ích sau đây.
Những mẹo sau sẽ giúp đồ ăn giữ được vị mềm bên trong, giòn bên ngoài và đương nhiên là chẳng lo bị khô đâu nhé!Mẹo hâm nóng lại các món kho, xào
Bước 1:
- Đầu tiên, bạn hãy cho thức ăn vào trong một chiếc túi nilon và buộc chặt.
Bước 2:
- Tiếp theo, ngâm túi thức ăn trong nước nóng vừa đủ và đậy nắp khoảng 7 – 8 phút.
Vậy là món ăn đã được hâm nóng lại mà chẳng cần thêm dầu mỡ hay lo bị cháy khi nấu nữa nhé!
GIF.
Mẹo chiên thịt nhiều lần không bị khô hay ngấm dầu mỡ
Bước 1:
- Trước tiên, bạn hãy bảo quản thịt đã chiên ở trong tủ lạnh (nhớ là hãy cho chúng vào hộp kín nhé).
Bước 2:
- Sau đó, bạn chỉ nướng lại thịt khoảng 5 – 7 phút trên chảo không có dầu với lửa nhỏ.
Đảm bảo món thịt chiên sẽ vẫn ngon y như mới làm và chẳng hề bị khô hay ngấm dầu mỡ tẹo nào.
Mẹo làm nóng pizza
Bước 1:
- Đầu tiên, bạn hãy bọc miếng pizza còn thừa bằng giấy bạc và cất chúng trong tủ lạnh.
Bước 2:
- Khi cần làm nóng, bạn hãy đặt một cốc nước bên cạnh miếng pizza trước khi cho vào lò nướng.
Cách làm này sẽ giúp miếng pizza được làm nóng mà không bị quá khô do nướng nhiều lần đâu.
GIF.
Mẹo làm nóng há cảo hấp
Bước 1:
- Trước tiên, bạn hãy nhúng chúng qua một lần nước lạnh.
Bước 2:
- Giờ thì cho há cảo vào lò nướng để làm nóng lại thôi nào.
Mẹo này sẽ giúp phần vỏ há cảo giữ được độ dai và phần nhân bên trong không bị khô.
Mẹo làm nóng kimbab còn thừa
Bước 1:
- Nếu kimbab còn dư bạn nên bảo quản chúng bằng cách bọc giấy bạc sau đó cất trong tủ lạnh.
Bước 2:
- Tiếp đó, hãy cắt chúng thành từng khoanh nhỏ vừa ăn và nhúng vào hỗn hợp trứng đánh tan.
Bước 3:
- Cuối cùng, cho kimbab lên chảo và chiên chín vàng hai mặt.
Giờ thì món kimbab đã nóng hổi để dùng ngay rồi đấy!
Xem thêm về tủ hâm nóng đồ ăn, tủ hâm nóng cháo dinh dưỡng, tủ hâm nóng thức ăn giá rẻ ....
Nguồn: 자취생으로 살아남기
Nguồn: 자취생으로 살아남기
Học cách người Hàn hâm nóng đồ ăn như mới nấu
Tổng hợp những món ăn ngon ở Hải Phòng - Hải Phòng không chỉ nổi tiếng là thành phố biển, đến với Hải Phòng bạn sẽ dễ dàng bị hạ gục bởi ẩm thực nơi đây với rất nhiều những món ăn ngon và những địa chỉ quán ăn, nhà hàng nức tiếng.
Nếu không phải là người dân sinh sống nơi đây chắc hẳn bạn sẽ bị "lạc trôi" khi lần đầu lạc vào thế giới ẩm thực của thành phố Cảng. Dưới đây là 10 món ngon không thể bỏ qua khi đến Hải Phòng.
1. Bánh đa cua - Món ngon bậc nhất ở Hải Phòng
Đây là món ngon nổi danh bậc nhất Đất Cảng Hải Phòng. Bánh đa cua không chỉ chinh phục được cả du khách từ khắp nơi mà còn cả người dân sinh sống lâu năm ở đây. Sợi bánh đa đỏ dày có độ dai nhất định. Nước dùng đặc quánh gạnh cua, nhân ăn kèm rất đa dạng như chả lá lốt, chả vàng, tôm,.. ăn kèm với rau muống, giá đỗ,..Khi ăn ta cảm nhận được vị ngọt của nước, thanh thanh của cà chua cùng nhân thịt thơm ngon. Nếu đến Hải Phòng mà bỏ qua món ăn độc nhất này thì quả là đáng tiếc.
Cận cảnh một bát bánh đa đua thập cẩm đậm chất Hải Phòng
Bánh đa không chỉ là thứ quà sáng lâu năm mà còn là món ăn chơi buổi chiều tối hay đêm muộn. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy cho mình một quán bánh đa ở ven đường hay trong những con hẻm nhỏ.
Một số địa chỉ bán món bánh đa cua ngon ở Hải Phòng
Bánh đa cua Lạch Tray: https://www.foody.vn/hai-phong/banh-da-cua-dong
Bánh đa cua Kỳ Đồng: https://www.foody.vn/hai-phong/banh-da-cua-ky-dong
Bánh đa cua nồi đất: https://www.foody.vn/hai-phong/banh-da-cua-noi-dat-chua-hang
2. Bánh mỳ que cay - Món ăn vặt ngon ở Hải Phòng
Không phải là những chiếc bánh mỳ mà bạn thường thấy, bánh mỳ que chỉ bằng cỡ hai ngón tay nhưng nó là một trong những món ăn ngon ở Hải Phòng nổi tiếng đấy. Đầu tiên người bán hàng quết một lớp pate, chút mỡ vào bên trong bánh rồi để bánh vào lò nướng đến khi bánh giòn tan đồng thời lớp mỡ tan ra quyện vào pate thơm nức mũi. Bánh mỳ cay chỉ ngon khi ta ăn kèm với loại tương ớt đỏ tươi cay nồng. Có những lúc đói bụng bạn có thể dễ dàng ăn liền tù tì chục cái một lúc.
Những chiếc bánh mỳ cay nhỏ xinh mà có võ
Khi thưởng thức những chiếc bánh mỳ que này bạn đừng quên gọi cho mình cốc chè thái thơm ngọt mát lạnh nữa nhé
Một số địa chỉ bán món bánh mỳ cay ngon ở Hải Phòng
Chè Thái & Bánh mỳ cay Đinh Tiên Hoàng: https://www.foody.vn/hai-phong/che-thai-banh-mi-cay-dinh-tien-hoang
Bánh mỳ Khánh Nạp: https://www.foody.vn/hai-phong/banh-mi-khanh-nap
Bánh mỳ cay Bà Già: https://www.foody.vn/hai-phong/ba-gia-banh-mi-cay-chinh-hieu
3. Bánh bèo Hải Phòng
Không giống với bánh bèo chén miền Trung, bánh bèo Hải Phòng được làm từ bột gạo bên trong là nhân thịt nạc băm, mộc nhĩ. Nước mắm ninh xương, ăn kèm với chả viên hoặc chả cắt. Bánh bèo mềm nhưng không bị nhũn quá, chấm cùng nước mắm ăn rất đẫm miệng. Với sự khác lạ và độc nhất này thì bánh bèo ở đây xứng đáng là một trong những món ăn ngon ở Hải Phòng phải thử khi đến du lịch.
Cứ chiều đến là những quán bánh bèo ngon lại tấp nập người ra vào. Đây là món ngon rất đáng để thử khi bạn đến với thành phố Cảng.
Một số địa chỉ bánh bèo ngon:
Bánh bèo chợ Lương Văn Can: https://www.foody.vn/hai-phong/banh-beo-cho-luong-van-can
Bánh bèo Chu Văn An: https://www.foody.vn/hai-phong/banh-beo-chu-van-an
4. Bánh đúc tàu
Thêm một món ăn ngon ở Hải Phòng nữa trong danh sách những món khó cưỡng lại này là bánh đúc tàu. Một bát có nhân su hào, tôm, nhân thịt,.. được chan ngập giấm có vị cay ngọt đan xen. Bạn chỉ cần thử một miếng là sẽ biết được mình có phải là "fan" của món ăn vặt này không đó.
Cứ chiều đến là một góc ven đường lại huyên náo bởi gánh đúc tàu lâu đời này
Một số địa chỉ bán món bánh đúc tàu ngon ở Hải Phòng:
Bánh đúc tàu Cát Dài: https://www.foody.vn/hai-phong/banh-duc-tau-cat-dai
Bánh đúc tàu Dư Hàng: https://www.foody.vn/hai-phong/banh-duc-tau-du-hang
5. Ốc
Nếu không nhắc đến ốc trong danh sách này thì quả là một thiếu sót lớn với các tín đồ ẩm thực. Ốc là một trong số món ăn ngon ở Hải Phòng vạn người mê, có thể ăn ngày này qua ngày khác mà chưa biết chán. Nếu nói về sự khác biệt thì mình nghĩ ốc ở đây rẻ và tươi hơn so với những nơi khác.
Siêu thị ốc với hàng trăm loại khác nhau
Ngoài ốc ra bạn có thể thưởng thức những món ngon từ hải sản như càng cù kỳ, ngao,..nữa
Một số địa chỉ ốc ngon ở Hải Phòng:
Ốc Thuỷ Dương: https://www.foody.vn/hai-phong/oc-thuy-duong-lach-tray
6. Lẩu cua đồng
Nếu trót phải lòng bánh đa cua thì bạn không thể bỏ qua "tuyệt phẩm" mang tên lẩu cua đồng này được. Món ăn ngon này có hương vị đặc trưng chỉ ở Hải Phòng mới có, nước dùng đặc sệt gạch cua, cà chua,.. đồ nhúng thì đa dạng như thịt bò, giò sống, dạ dày, lòng non,...ăn kèm với rau thơm, mùng tơi, bánh đa đỏ.
Giao diện nồi lẩu cua đồng sực nức mùi thơm
Một số địa chỉ lẩu cua đồng ngon:
Lẩu Minh Quỳnh: https://www.foody.vn/hai-phong/minh-quynh-lau-cua-dong
7. Giá bể xào
Món ngon Hải Phòng này vẫn được gọi vui là món ăn "luyện lưỡi". Con giá bể không quá to, chỉ cỡ bằng con trai. Khi ăn có vị giòn sần sật, đậm vị sốt sền sệt. Nếu là lần đầu thưởng thức món này chắc chắn sẽ để lại cho bạn một ấn tượng khó quên bởi sự độc lạ của món ngon đất Cảng này.
Một số địa chỉ giá bể ngon:
Chợ Chu Văn An: https://www.foody.vn/hai-phong/gia-be-chu-van-an
8. Nem cua bể
Vẫn là chiếc nem cuộn của miền Bắc nhưng nem cua bể khác biệt ở phần nhân, nem cua bể có phân nhân từ hải sản như cua, tôm,..thêm chút miến giá nên đảm bảo được sự thơm ngon thêm vào đó là vỏ bánh đa dầy dai không bị vỡ khi rán.
Đây là món ngon đặc sắc của Hải Phòng bởi là thành phố biển nên chất lượng hải sản ở đây luôn được đánh giá cao về độ tươi ngon.
9. Sủi dìn - Món ăn người Hoa ngon ở Hải Phòng
Tên gọi khá lạ bởi sủi dìn là món ăn có xuất xứ từ cộng đồng người Hoa trước đây sống ở Hải Phòng. Sủi dìn khá giống bánh trôi tài nhưng nhỏ hơn chút. Bên trong sủi dìn là bột nếp, vừng đen, gừng cùng những hương liệu đặc biệt. Sủi dìn là món ngon người người ăn khi mùa đông miền Bắc về. Khi ăn ta cảm nhận được sự ấm nóng lan toả khắp miệng.
Bên cạnh sủi dìn, chè vừng cũng là món ăn rất được yêu thích. Chè vừng nóng hổi vừa bùi lại vừa thơm.
Một số địa chỉ bán món sủi dìn ngon ở Hải Phòng:
Sủi dìn Cô Út: https://www.foody.vn/hai-phong/sui-din-co-ut-cau-dat
Sủi dìn Kỳ Đồng: https://www.foody.vn/hai-phong/sui-din-ky-dong
10. Bún cá cay
Cuối cùng trong danh sách những món ăn ngon ở Hải Phòng này là bún cá cay. Tô bún cá cay gồm cóbún, cá rán giòn, lòng cá, chả cá, dọc mùng,... nước dùng thơm chua đậm đà. Khi ăn ta có thể ăn kèm với rau sống, hoa chuối, tương ớt. Bán bún cá cay nồng là món ăn sáng yêu thích của nhiều người Hải Phòng từ bao lâu nay.
Tổng hợp những món ăn ngon ở Hải Phòng
Đăng ký:
Bài đăng (Atom)
