Ẩm Thực Du Lịch

Bạn là người đam mê ăn uống, bạn yêu thích nấu nướng và nếu bạn đang dự định sẽ mở quán cháo. Bài viết hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ đến bạn đọc bí quyết cách nấu cháo dinh dưỡng ngon đúng điệu. Để bán giúp quán không bao giờ ngớt khách. mời các bạn cùng theo dõi.

Cách nấu cháo dinh dưỡng ngon đúng điệu.

Hiện nay việc kinh doanh thực phẩm cháo dinh dưỡng hiện nay cạnh tranh tương đối lớn. Nếu bạn muốn công việc kinh doanh trở nên hiệu quả. Bạn muốn khi mỗi món cháo do chính tay bạn nấu ra mọi nhớ đến. Vì vậy bạn phải phải có những bí quyết để cháo dinh dưỡng mình làm ra. Mang đặc trưng riêng và hơn hết là chất lượng đảm bảo. Có như vậy mới tạo được niềm tin nơi khách hàng. Mọi người sẽ yên tâm chọn mặt gửi vàng. Giao sức khỏe cho cả gia đình cho bạn.

Nguyên liệu nấu cháo dinh dưỡng ngon đúng điệu:

Để có món cháo dinh dưỡng ngon đúng điệu, chất lượng tuyệt vời. Thì việc đầu tiên là phải thật sự kĩ lưỡng ngay từ khâu chọn nguyên liệu, thực phẩm. Đó phải là lựa chọn các loại thịt, hải sản, rau, củ, quả, … tươi ngon. Được lựa chọn từ địa điện, các nguồn nguyên liệu sạch, chất lượng.

Cháo dinh dưỡng cần chuẩn bị nhiều thành phần ăn kèm. Để đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng. Vừa đảm bảo màu sắc đẹp làm người ăn thích thú và yêu thích hơn..

Một nồi cháo dinh dưỡng đạt chuẩn cần phải đảm bảo đầy đủ 4 nhóm thành phần dinh dưỡng sau:
Tinh bột: gạo tẻ, gạo nếp, gạo lức, gạo lúa mì…
Chất đạm: thịt bò, thịt heo, thịt gà, thịt bồ câu,gà ác, ếch, cá, tôm, cua…
Chất béo: dầu cá hồi, dầu oliu, dầu gấc, dầu cải…
Vitamin và khoáng chất: rau cải, rau ngót, bó xôi, súp lơ, rau mồng tơi, rau dền, bí đỏ, cà rốt, khoai tây, khoai mỡ…


Nguyên liệu để nấu cháo dinh dưỡng ngon đúng điệu

Ngoài 4 nhóm chính ở trên, bạn có thể bổ sung thêm một số thực phẩm tốt cho sức khỏe. Như bột đậu xay sẵn (đậu đen, đậu xanh, đậu nành, đậu đỏ, bắp, mè đen…), để thêm nhiều sự lựa chọn cho khách.

Hướng dẫn cách sơ chế nguyên liệu thực phẩm nấu cháo dinh dưỡng ngon đúng cách

Tùy theo loại nguyên liệu mà có những bước sơ chế, làm sạch khác nhau. Sao cho phù hợp để không làm mất chất thực phẩm hoặc thực phẩm bị đạp không còn tươi nữa. Chúng tôi xin được chia sẻ đến các bạn những mẹo hay trong việc sơ chế những nguyên liệu tươi sạch này dưới đây:
Đối với các món thịt heo, thịt bò, thịt gà ác, thịt ếch,… nên rửa sơ qua với ít gừng hoặc rượu. Gừng sẽ có tác dụng khử mùi hăng, mùi tanh vốn có đặc trưng của các loại thịt này.
Đối với các món có mùi tanh như cá, cua, tôm, sò huyết,…hãy tiến hành loại bỏ các đường gân hoặc máu. Giúp hạn chế mùi tanh do thực phẩm có máu. Và phải chế biến ngay sau khi vừa làm sạch, để giữ được độ tươi ngon thực phẩm. Đặc biệt để giúp gia tăng thêm vị thơm ngon cho món ăn. Đây là một bí quyết riêng hãy nhớ phi hành trước khi cho vào cháo dinh dưỡng.
Với rau, củ nên nhúng qua nước cháo, nước hầm xương trước khi xay nhuyễn.
Lúc xay thức ăn hãy cho thêm vào ít cháo để tránh cho hỗn hợp rau, củ xay quá đặc hoặc quá khô.
Nếu bạn muốn có nồi cháo dinh dưỡng bán vừa dẻo vừa ngon. Có thể pha thêm 1/3 gạo nếp vào phần gạo nấu cháo.

Chuẩn bị nguyên liệu nấu cháo dinh dưỡng ngon đúng điệu.

Hướng dẫn cách nấu cháo dinh dưỡng ngon đúng điệu 

Mỗi người bán, mỗi đầu bếp sẽ có mỗi công thức nấu cháo dinh dưỡng khác nhau để bán, mang một phong cách riêng. Cũng tương tự như công thức nấu cháo dinh dưỡng chung. Tuy nhiên để có những bí quyết công thức riêng của mình. Bạn phải có sự điều chỉnh để có thể tiết kiệm ở phần nhiên, nguyên liệu, tăng thêm lợi nhuận mà không làm ảnh hưởng chất lượng cũng như là mùi vị của món ăn:

– Bạn nấu cháo đến khi hạt gạo đã nở nhừ thì tắt bếp ( tắt CB), đậy kín nắp nồi nấu cháo inox khoảng 2 tiếng để gạo có thể bung nở hoàn toàn. Đến khi chuẩn bị bán, bạn chỉ cần cho cháo nấu sôi thêm lần nữa và khuấy đều để cháo mềm nhuyễn là được. Như vậy bạn đã tiết kiệm được ít nhiên liệu nấu rồi.

– Ở bước xay nhuyễn mỗi món ăn kèm hay hỗn hợp rau, củ quả, gia vị ăn kèm. Hãy cho thêm ít cháo vào xay chung. Cách này chính là bí quyết đặc biệt giúp các món ăn kèm không bị khô, và sẽ tiết kiệm hơn khi bán. Với cách đặc biệt này, bạn chỉ có thể bán hết trong ngày mà không tái sử dụng vào hôm sau được đâu nhé!

– Để món cháo dinh dưỡng không bị nhàm chán, đặc biệt phải thu hút các bé. Thì các bạn nên có đủ các món với nhiều màu sắc đẹp, đa dạng. Và tất nhiên không thể thiếu tủ cháo dinh dưỡng inox sạch và bắt mắt rồi. Như vậy chắc chắn rằng các bé sẽ rất thích. Nhất định cha mẹ sẽ ghé đến quán của bạn thường xuyên lắm đấy.

– Cho các món ăn kèm vào từng khay inox tủ hâm nóng thức ăn và bảo quản trong tủ đựng cháo dinh dưỡng. Để khi khách mua, dù có đông đến nào, thì bạn dễ dàng múc các món cháo chính. Và các hỗn hợp món rau củ cho phù hợp hoặc theo yêu cầu yêu thích của khách hàng.

Hi vọng những điều vừa chia sẻ cho các bạn. Cách nấu cháo dinh dưỡng ngon đúng điệu. Sẽ giúp cho bạn những món cháo dinh dưỡng ngon nhất. Chúc bạn thành công và có được bí quyết tuyệt vời cho mình!